Dopo aver percorso decine di migliaia di Chilometri in tutta Italia e aver offerto esami gratuiti di diagnosi precoce, il programma di promozione della salute femminile che la Komen Italia svolge da anni con la Fondazione Policlinico Universitario Agostino Gemelli IRCCS è giunto anche ad Aci Castello con le unità mobili della Carovana della Prevenzione. Si tratta dell'importante progetto di tutela della salute femminile che la Komen Italia svolge da anni con la Fondazione Policlinico Universitario Agostino Gemelli IRCCS.
Con Irene Torrisi abbiamo avuto l'onore di partecipare ad una iniziativa nel corso della quale è stata distribuita una dissetante spremuta di Arancia Rossa di Sicilia. Come è noto, nell'arancia sono presenti antiossidanti che hanno capacità antinfiammatorie, antitumorali e in grado di favorire il buon funzionamento del sistema immunitario.
Si è svolto a Biancavilla nella sede di “Antichi Sapori di Sicilia”, il seminario di presentazione di alcuni risultati intermedi conseguiti grazie al progetto IRRIAP, finanziato nell’ambito della misura 16.1 del PSR Sicilia 2014/2022.
Guarda qui il video realizzato da Ciak Telesud
Nei saluti introduttivi sono intervenuti il prof. Salvatore Barbagallo in qualità di presidente CSEI Catania e responsabile scientifico del progetto, il direttore del Consorzio Euroagrumi OP di Biancavilla Salvatore Rapisarda in qualità di impresa capofila, il presidente del Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia Igp Gerardo Diana e Salvatore Franzone, funzionario direttivo dell’Ispettorato dell’Agricoltura di Catania.
I primi risultati delle applicazioni di tecniche di irrigazione deficitaria, svolte nei tre agrumeti della provincia di Catania oggetto di studio, sono stati illustrati dalla Prof.ssa Simona Consoli, docente Università degli Studi di Catania. Il risparmio idrico, grazie alle tecniche Irriap, raggiunge una percentuale che arriva sino al 50%. Un dato molto confortante che dimostra la validità dell’intero progetto.
Gli effetti dell’irrigazione deficitaria sulla fisiologia delle piante e sulla qualità degli agrumi sono stati, invece presentati, dal prof. Alberto Continella, docente dell’Università degli Studi di Catania. I dati sin qui disponibili attestano che l’irrigazione deficitaria non impatta sulla quantità di antocianine, anzi, in alcuni casi, si è registrato anche un aumento. Prosegue, tuttavia, l’attività di ricerca per individuare se, al momento della raccolta dei frutti, si registrerà una diminuzione della pezzatura degli stessi. Partner tecnologico del progetto Irritec.
Il riuso delle acque reflue per l’irrigazione negli agrumeti e quindi l’attività svolta presso l’Azienda Agricola Valle dei Margi di Grammichele sono stati presentati attraverso le relazioni dei professori Giuseppe Cirelli e Mirco Milani, entrambi docenti dell’Università di Catania. Anche in questo caso il trasferimento di tecnologie è stato particolarmente proficuo, in quanto gli impianti di fitodepurazione, la metodologia e l’approccio hanno dimostrato come le acque reflue possano essere utilizzate a scopi irrigui a costi relativamente ridotti.
Le conclusioni sono state affidate al sindaco di Biancavilla Antonio Bonanno e al prof. Salvatore Barbagallo che si è complimentato con il team di docenti per gli importanti risultati raggiunti.
Al termine dell’evento si è svolta una degustazione di prodotti tipici certificati del territorio e in particolare: il “Pistacchio di Bronte DOP”, il “Pomodoro di Pachino IGP” e “Arancia Rossa di Sicilia IGP” con la quale è stata realizzata una prelibata “Torta Magica all’Arancia Rossa”. Ha moderato i lavori Salvo Falcone.
Si ringraziano per le foto Ciak Telesud e TVA - Tele Video Adrano che nei prossimi giorni trasmetteranno uno special video con le interviste realizzate.
Una "Torta Magica all'Arancia Rossa di Sicilia IGP" preparata da una bravissima e bellissima ambasciatrice nel mondo della sicilianità.
Maria Grazia Cucinotta ha proposto, nella sua splendida cucina sulle rive del Tevere, una attenta preparazione del delizioso dolce in cui proprio l'Arancia Rossa di Sicilia, confezionata da 3moretti, è diventata "l'ingrediente perfetto" della puntata andata in onda questa mattina su #La7.
Ringraziamo Maria Grazia Cucinotta e tutta la Produzione de L'Ingrediente perfetto per il tempo dedicato a una delle nostre produzioni di eccellenza.
